吃三文魚覺得腥怎么辦?三文魚怎么去腥?

評論: 0 瀏覽:215 發表于:2019-10-28
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三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學名為鮭魚,是世界著名的經濟魚類之 一,主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。那么有些時候吃三文魚會覺得腥,三文魚怎么去腥?你知道嗎?下面就給大家介紹一下吧!

  三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學名為鮭魚,是世界著名的經濟魚類之 一,主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。那么有些時候吃三文魚會覺得腥,三文魚怎么去腥?你知道嗎?下面就給大家介紹一下吧!

吃三文魚覺得腥怎么辦?三文魚怎么去腥?

  1、生姜味道辛辣刺激,氣味濃厚,其中含有揮發性的有機物,在三文魚中放入生姜,不僅可以刺激食欲,還可以掩蓋三文魚中的腥味。建議可以在烹飪三文魚,特別是清蒸的時候,將生姜切絲或切末放入一起蒸煮即可。

  2、料酒是一種十分常見的調料,其中含有乙醇成分,是一種有機溶劑,可以溶解萃取三文魚中的一些腥味物質,從而能在一定的程度上去除三文魚中的腥味,所以在烹飪三文魚的時候可以烹入一些料酒。

  3、陳醋發酵時間長,香味濃郁,也是一種常用的去腥味的調料之一,在烹飪三文魚的時候放上一些陳醋,不僅可以起到去腥解膩的作用,還可以讓三文魚的肉質吃起來更加鮮嫩。

  以上就是三文魚的去腥方法,希望能夠幫到你!


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